La Mangona (mangoune) , La fête du cochon à Laroquebrou, Cantal, aura lieu le dimanche 24 février 2008. Cet événement festif et gourmand autour du cochon a pour but de dynamiser la filière porcine traditionnelle et de qualité en Auvergne. Les différents acteurs de l’agriculture, de l’artisanat, et partenaires, organisent cette rencontre grand public autour de la tradition charcutière pour la promotion de la salaisonnerie auvergnate.
Pour sa 5ème édition dans un lieu naturel dédié au » cochon « , culture gastronomique et équilibre nutritionnel iront de pair avec la participation de nombreux professionnels reconnus. Plus de secrets, ni de tabous, car dans le cochon, tout est bon ! (lire la suite et le programme)
Photo: Sirventes