135e Concours National de Salers les 19, 20 et 21 septembre 2008 à Mauriac Parc des Rédines. Pendant ces trois jours dans le Cantal (Auvergne) ces animations débuteront par des journées professionnelles et les concours des animaux de race Salers. Village de Salers avec tous les acteurs de la filière, vente et dégustation de Cantal, de Salers et de St Nectaire fermier, promotion de la viande Salers, jeux gonflables pour enfants, défilé de Salers noires, fabrication de fromages, stand des burons, expositions, photographies. Cette manifestation se déroule avec le Groupe Salers Evolution et le Herd Book Salers en présence d’éleveurs et il est ouvert au public. Grand concours avec plus de 6000 € de lots
à suivre dans les pages de l’Union du Cantal.
Programme 2008 :
Vendredi 19 septembre :
Journée Professionnelle
Samedi 20 septembre :
8h30 à 13h00 : Jugement des animaux par section
14h00 à 17h00 : Jugement des prix spéciaux
17h00 : Visite Officielle et discours
17h30 : Jugement des prix d’ensemble
1h00 : Soirée dansante organisée par les comices agricoles de Salers et de Mauriac, ouvert à tous Halle des sports de Mauriac
Dimanche 21 septembre :
9h30 à 10h30 : 1er concours National Junior
10h00 à 11h00 : Présentation des taureaux issus de la station d’évaluation
11h00 à 12h30 : Vente aux enchères
13h30 : Repas Salers (ouvert à tous) réservation auprès de l’office de tourisme au 04 71 67 30 26
14h30 : remise des prix et défilé des animaux primés et des prix spéciaux.
Renseignements – Réservations :
Groupe Salers Evolution : 04 71 40 20 13
www.salers.org
Office de Tourisme de Salers : 04 71 67 30 26