Discours et présentation des voeux du Président de la Chambre de Commerce du Cantal Bernard Bouniol, en présence de Paul Mourier, Préfet du Cantal, Vincent Descoeur, Député et Président du Conseil Général, d’élus, de ses collègues. Sur un ton d’optimisme et de dynamisme pour le département, le Président a souligné les effets de crise aux chefs d’entreprises pendant cette rencontre chaleureuse et conviviale. « Merci à tous pour votre engagement car c’est lui qui donne au Cantal sa force, sa vigueur, son âme. L’optimisme n’est pas une humeur, n’est pas une facilité, c’est une volonté «. Quelques mots également sur l’Economie, l’Industrie et la Technologie avant de présenter les voeux 2009 et le Coach Cantal de cette nouvelle année.
Vincent Descoeur, Paul Mourier, Pierre Wälchli, Bernard Bouniol
Le Coach Cantal 2009 est Pierre Wälchli:
Le concept du coach Cantal a été créé il y a 10 ans, il s ‘agit avant tout d’un homme ou d’une femme qui a l’esprit d’entreprendre, qui est porteur d’un projet, d’une initiative, d’une vision d’avenir pour son entreprise, pour son département, qui a des qualités intrinsèques pour surmonter les difficultés, pour développer une activité économique, créatrice de richesse et d’emplois, bien au delà des frontières de notre pays.
Fromager-affineur à Condat, cet homme de 42 ans doté d’un BTS Technico commercial, d’un BTS agroalimentaire entre en 1989 dans la société familiale créée en 1928 par son père venu de Suisse. Spécialisée dans les fromages et plus particulièrement le St Nectaire AOC cette société représente aujourd’hui 20 millions de litres de lait traités à Condat (Cantal), collectés auprès de 220 producteurs dont 95% en zone AOC St Nectaire; 2000 tonnes de St Nectaire Laitier; 300 tonnes de collecte et affinage de St Nectaire fermier; 200 tonnes de spécialités (tome fraîche…); et depuis 2004 collecte et transformation spécifique de 1 million de litres de lait de Salers et fabrication de 20 tonnes d’AOC cantal au lait de Salers.
Convention ESC/CCI: Isodore Fartaria, Bernard Bouniol
Une convention est signée avec l’ESC Clermont:
En présence de son homologue Isidore Fartaria, Président de la CCI Clermont Issoire, Jean Paul Vidal, Directeur de la même Chambre de Commerce, et Andréas Atenza Directeur de l’Ecole Supérieure de Commerce de Clermont, Bernard Bouniol, Président de la CCI du Cantal ont signé une convention pour proposer des formations de manager de projets commerciaux (Septembre 2009), Bachelor International (Septembre 2010), BTS Banque (Septembre 2010). Ce centre de formation a pour objectif de maintenir une offre de proximité, d’accompagner les initiatives et les projets, d’améliorer l’accès de la formation pour tous et pallier les difficultés de recrutement des entreprises locales. Le centre aura pour vocation de développer des formations professionnelles continues déjà en place et créer des formations non encore existantes sur le territoire.
Infos Pratiques:
Chambre de Commerce et d’ Industrie du Cantal
44 boulevard du Pont Rouge
15000 Aurillac
Tel : 04 71 45 40 40