L’animateur pour son émission les Escapades de PETITRENAUD à fait une halte à Calvinet dans le Cantal chez le chef étoilé Louis-Bernard Puech de l’hôtel-restaurant le Beausséjour. Diffuser dimanche 9 juin 2013 à 12h00 sur France 5 Jean-Luc Petitrenaud rencontre avec le chef ses producteurs de poulets, de légumes en plein cœur de la châtaigneraie cantalienne avec au programme recette, rencontre avec Christian Vabret président de l’école française de boulangerie et de pâtisserie d’Aurillac et Henri Monier qui présente le fameux Birlou, boisson à base de châtaigne à consommer avec modération et très utilisé par les chefs cuisiniers. Soucieux de valoriser leur terroir et leur savoir-faire au service d’une cuisine unique Jean-Luc Petitrenaud ne manquera pas d’émoustiller vos papilles avec les bons produits du Cantal et d’Auvergne cuisinés par un chef de renom.
Infos pratiques :
les Escapades de PETITRENAUD
Dimanche 9 juin 2013 à 12h00 sur France 5
Jean-Luc Petit Renaud chez :
Louis-Bernard Puech de l’hôtel-restaurant Beausséjour
France 5
Hôtel-restaurant le Beausséjour
Photo : Didier PETIT « Jean-Luc Petitrenaud et le chef Louis-Bernard Puech »