Les 3 et 4 août, la Festa del Païs à Saint-Flour dans le Cantal. Grande fête annuelle du monde rural et de l’agriculture de montagne, la Festa del Païs s’impose comme la vitrine du territoire et des hommes qui y vivent. Dans une ambiance festive et conviviale, ce rendez-vous a aussi pour vocation de communiquer sur les performances de l’agriculture d’aujourd’hui et de participer à la valorisation de produits de qualité. Animations gratuites.
Nouveauté : Avec “Séraphita, Fibres et fils” : exposition décrivant des races de moutons du monde entier – présentation d’une laine régionale, la “Noire du Velay”, de la matière brute au produit fini et d’échantillons de fibres végétales de différents animaux à laine – démonstration de tri de toison et de filage au rouet. Et plus spécifiquement pour le jeune public, “la laine perd la boule” : grâce à toi, la laine se transformera en feutre et prendra mille et une couleurs. Viens participer à l’atelier de fabrication de feutre au savon et repars avec ta création de boules décoratives. Et pour petits et grands, une “course aux cochons” proposée par les J.A. (Jeunes Agriculteurs) du Cantal.
Nouveauté : Pour la première fois, l’Association Française pour l’avenir de la chasse au chien
courant sera présente. Et cette année, l’accent sera particulièrement mis sur ce type de chasse, emblématique de notre département.
Les temps forts : Présentation des différentes activités des associations. Installation d’une volière. Sensibilisation au grand gibier : le cerf. Initiation au tir à l’arc et au tir laser au sanglier. Présentation de différentes meutes de chiens courants.
Les temps forts : Traite des vaches. Tri de moutons par les chiens de bergers, tonte, filage de la laine. Dégustation de viande ovine. Défilé des animaux samedi et dimanche à 16 h. Promenades à poneys et avec attelage de chevaux lourds. Présentation d’un attelage de boeufs Salers.
La Ferme des allées : Les éleveurs du Pays de Saint-Flour présentent les races bovines laitières et allaitantes qu’ils valorisent avec passion. Le Cantal est le premierdépartement français producteur de chevaux lourds. Le saviez-vous ? Bretons, ardennais, comtois et percherons sont présents durant deux jours. Toujours apprécié des petits comme des grands, l’enclos présentant une truie
et ses petits permet de découvrir l’élevage porcin du pays. Les ovins et les caprins
sont également de la fête avec diverses animations telles que le tri des moutons par les chiens de bergers, la tonte ou encore le filage de la laine.
L’espace Chasse : Cet espace est animé par la Fédération des Chasseurs du Cantal aux côtés de l’Office National de la chasse et de la faune sauvage, les associations départementales des Lieutenants de Louveterie et des chasseurs de grand gibier, l’Association des piégeurs et gardes particuliers, le Club national des bécassiers, le Club des bécassiniers, le Groupement d’Intérêt Cynégétique des Monts du Cantal, l’Association des déterreurs et l’Union pour l’utilisation des chiens de sang et bien sûr la chasse à l’arc.
Le jardin de la Festa : L’écomusée de Margeride réalise un jardin avec pommes de terre “négresse du Cantal”, pois de Planèze, lentilles blondes, blettes et soucis.
Pour se restaurer : Sur le village des saveurs, une vingtaine d’exposants propose une présentation
de nombreux produits issus du terroir auvergnat : non seulement, à emporter, mais aussi à déguster sur place. Le bistrot del Païs, Le restaurant du village de saveurs, La Potée de Saint-Georges, Au “Goût du jour”, Un menu BIO, Le casse-croûte de Bienvenue à la Ferme.
Le Marché BIO, Les Ateliers de fabrication et dégustation de l’AFA (Association des Fromages d’Auvergne)
Avec Agri Retro Battage à l’ancienne, présentation de matériel agricole ancien
Le Marché de l’Artisanat de la place de la Halle à la place d’Armes. Samedi 3 août
à partir de 15h30 jusqu’à 22h30, Dimanche 4 août de 10h à 18h.
Animations fokloriques, scène place d’Armes
Samedi 3 août 14h30 : prestation du groupe foklorique : la Haute-Truyère. 16h30 : prestation du groupe folklorique : la Bourrée du Caldaguès. Dimanche 4 août 14h30 : prestation du groupe foklorique : la Piatoune. 16h30 : prestation du groupe folklorique : la Sanfl oraine.
Animations pour les enfants place d’Armes de 10h à 18h.
20 jeux traditionnels et insolites sur le thème des animaux, dont la Girafe à la pêche et ses 1m 50 de haut, l’Escargot à bascule, la Course des chenilles, l’Âne au fardeau… À côté de la ferme aux animaux, les animateurs de l’O.M.J.S. Invitent les enfants à venir s’amuser dans les structures gonflables.
Infos pratiques :
www.saint-flour.com
tél. 04 71 60 22 50
Photo Festa del païs à Saint-Flour