Les 23 et 24 novembre 2013 au Centre de Congrès et à l’Espace des Carmes, la Sem Aurillac Développement organisera la 1re édition du Salon des saveurs de noël. Cet événement fait suite au Salon du chocolat qui était organisé par l’Association « Tendance sucrée salée ». Le salon sera élargi aux produits liés aux fêtes de Noël. Le chocolat reste à l’honneur, un panel de produits et de saveurs différentes seront proposés avec plus d’une vingtaine d’exposants venant de tous horizons, de quoi éveiller les papilles !
Programme du Salon saveurs de noël 2013 :
Animations :
ATELIERS PÂTISSERIE exclusivement réservés aux enfants de 7 à 12 ans. Les Ateliers Pâtisserie seront assurés par Monsieur VAILLE et Monsieur RIOL, artisan chocolatier et pâtissier.
Samedi 23 novembre 2013 de 10 heures à 12 heures En partenariat avec LA GRANDE RÉCRÉ
Dimanche 24 novembre 2013 de 10 heures à 12 heures En partenariat avec JOUÉ CLUB
Merci aux enfants et accompagnants de se présenter 10 minutes avant le début de l’atelier à l’entrée de l’Espace Les Carmes.
Sur réservation, au tarif de 10 e (1 entrée incluse pour un adulte accompagnant par enfant).
Merci aux accompagnants de se faire le plus discret possible.
Attention : nombre de places limitées à 15 enfants/atelier.
DÉMONSTRATIONS DE CUISINE SUCRÉE/SALÉ :
Les démonstrations seront assurées par le Lycée Professionnel Raymond CORTAT, Monsieur Alexis GUYON, Professeur de cuisine, Monsieur VAILLE,
Artisan Pâtissier Chocolatier et Monsieur RIOL, Artisan Chocolatier.
Samedi 23 novembre 2013 de 14 heures à 15 h 30 : SUCRÉ : réalisation d’une bûche sur le thème « Un Noël tendance » Démonstration assurée par Monsieur VAILLE, Artisan Pâtissier Chocolatier
Samedi 23 novembre 2013 de 16 heures à 17 h 30 : SUCRÉ : réalisation de mini-desserts sur le thème « Plaisirs gourmands de Noël » Démonstration assurée par Monsieur RIOL, Artisan Chocolatier
Samedi 23 novembre 2013 de 18 heures à 19 h 30 : SALÉ : « Variation autour de la Saint Jacques » Démonstration assurée par Monsieur Alexis GUYON, Professeur de cuisine, et le Lycée Professionnel Raymond CORTAT
Dimanche 24 novembre 2013 de 14 heures à 15 h 30 : SUCRÉ : réalisation d’une bûche sur le thème « Un Noël de tradition » Démonstration assurée par Monsieur VAILLE, Artisan Pâtissier Chocolatier
Dimanche 24 novembre 2013 de 16 heures à 17 h 30 SUCRÉ : réalisation de mini-desserts sur le thème « Plaisirs gourmands de Noël»
Démonstration assurée par Monsieur RIOL, Artisan Chocolatier
Sur réservation, au tarif de 5€ (1 entrée incluse).
Attention : nombre de places limitées à 20 personnes/démonstration.
Merci aux personnes inscrites aux démonstrations de se présenter 10 minutes avant le début de l’atelier à l’entrée de l’Espace Les Carmes.
INSCRIPTIONS :
Ateliers pâtisserie/Démonstrations de cuisine
Centre de Congrès — 1 bis Place des Carmes — 15000 AURILLAC
Horaires : 8 h 30 à 12 heures et 13 h 30 à 17 heures
Les chèques sont à libeller à l’ordre d’Aurillac Développement
Renseignements : 04 71 46 86 50
CONCOURS DE DESSIN : La maison du Père Noël : pour les enfants jusqu’à 12 ans.
Les dessins doivent être déposés au Centre de Congrès durant les 2 jours d’ouverture du Salon, les 23 et 24 novembre 2013, avec les mentions suivantes écrites d’une manière lisible au dos : nom, prénom, âge de l’enfant, adresse postale, adresse e-mail (si possible) et numéro de téléphone. Règlement et conditions à disposition à l’accueil du Salon Saveurs de Noël et sur le site internet : www.aurillaccongres.com
Résultats le dimanche 24 novembre 2013 à 18 heures dans le hall d’accueil du Centre de Congrès.
PRÉSENTS SUR LE SALON :
AUX DOUCEURS DE CHARLOTTE Biscuits provençaux artisanaux et confiseries provençales, BOUCHERIE GRANIER, Plats cuisinés à emporter, foie gras, volailles, charcuterie, BRASSERIE DE FLEURAC Bières artisanales et produits dérivés (alcool, vinaigre…), CHAMPAGNE DAMBRON-CHAMBERLIN Champagne, CHOCOLATERIE DES DÉLICES Macarons, chocolats, confiseries, CONSERVERIE A LA FERME Produits à base de canard : foie gras, confits, terrines… et confitures, DOMAINE ROMARIC ROCHETTE Vins de Vouvray et Touraine, ESCARGOTS DU SAINT LAURENT Escargots cuisinés, FLORINAND Décorations de Noël, idées cadeaux, GAEC MALROUX Produits à base de canard : confits, pâtés, foie gras, rillettes, IDÉE D’AILLEURS Décoration, meubles, linge de maison, JOUÉ CLUB Jeux et jouets, LA GRANDE RÉCRÉ Jeux et jouets, LA ROCHE AUX FRUITS, Confitures, chutneys, pâtes de fruits, vinaigres aromatiques, LAVERGNE VOYAGES Catalogues de voyages, Wonderbox, LE DIAMANT BLEU Chocolats et gourmandises, LE PETIT ARDÉCHOIS Nougats, crème de marrons artisanale, sirops de châtaignes bio, LES RUCHERS D’ENCHANET Miels, pâtisseries et confiseries au miel, bougies en cire d’abeilles, LYCÉE PROFESSIONNEL RAYMOND CORTAT Information, documentation, MAISON RIOL Chocolats, macarons, MAISON VABRET Bonbons, chocolats, sucettes, pâtisseries, MARC SÉCHET Vins d’Anjou, Coteaux du Layon, RESTAURANT » LE CHAUDRON « Bar et restauration rapide… (Centre de Congrès), RODY CHOCOLATERIE
Chocolats.
Infos pratiques :
Salon saveurs de noël à Aurillac
Samedi 23 novembre de 10 heures à 20 heures
Dimanche 24 novembre de 10 heures à 19 heures
Entrée : 2e (tarif unique)
Gratuit : enfants de moins de 12 ans accompagnés
Renseignements :
Aurillac Développement
1 bis Place des Carmes — 15000 AURILLAC
Tél. : 04 71 46 86 50
www.aurillaccongres.com
Office de tourisme du pays d’Aurillac
Tél : 04 71 48 46 58
www.iaurillac.com
Photo : Affiche du salon des saveurs