Pendant la fête du pain l’Ecole Francaise de boulangerie d’Aurillac et la fédération des Boulangers-Patissiers du Cantal organisaient différentes opérations dans leur locaux en collaboration avec l’IFPP pour la promotion de leur métier. Démonstrations, présentations, ateliers ludiques, concours à destination des jeunes, des professionnels, et des organismes de recrutement.
Boulanger, pourquoi pas vous?
L’activité principale de l’Ecole de boulangerie est d’assurer une formation-profession et une remise à niveau permanente de la profession, mais également d’assurer la formation de personnes en recherche de reconversion dans ce secteur. Animés par les MOF, meilleurs ouvriers de France ( 49 qui ce succèdent suivant leurs spécificités), ces stages relèvent d’un recrutement national et aident à la formation des adultes en reconversion pour un CAP de 6 mois.
Patissier, un métier de passions
Jean Marc Sol, chargé des relations pour la fédération des boulangers a réalisé des démonstrations, ateliers, et Michel Riol Pâtissier a présenté la réalisation de quelques gourmandises au public.
Fédération des Boulangers et Boulangers-
Pâtissiers du Cantal
45. Avenue de la République
15000 AURILLAC
Tél : 04.71.45.65.09
Ecole Française de Boulangerie d’Aurillac
ZAC de Baradel II
3. Rue Lavoisier
15000 AURILLAC
Tél : 04.71.63.48.02
Photos: Didier – iLACA
Bonjour, j’aimerai savoir si il y a de la place de disponible pour les demandeurs d’emploi concernant la session de Aout. Je serai interresse par la formation en CAP de patissier continu en reconversion pour adulte. Je n’ai aucune connaissance dans le domaine mais je suis artistique, minutieux, je suis bilingue, et surtout j’aime la patisserie. Quelles sont mes chances? Merci. Mr HOUZE Jean-Francois
PS: est-il possible de se loger sur place et a quel prix?
Jai 46 ans j’ai arrete la boulangerie il y a 15ans mais je veux y revenir je cherche donc un stage de remise a niveaux ;a j’ai mon CAP proposer moi un stagequi peut me convenir boulangerie viennoiserie
bonjours je suis interesse pour votre info je suis fane de boulangerie depuit sa fait 5 ans que je veut faire ca jai 14 ans et je vais passé mon CAP merci
bonjour je suis de l algérie é je voudrai apprendre la patisserie francaise j ai une petite entreprise dans les gateaux traditionnel é sa marche trés bien é je la grandir avec la patisserie merci
hola : es muy bueno el trabajo que hacen , me gusta mucho los panes tradicionales que hacen .
yo tuve la oportunidad de aprender de uno de sus alumnos que ha estudiado en su escuela , lo conosi en en mi pais en peru trabajando en una ong , me siento muy contento de aprender de el las buenas cosa que enseñan en su escuela , me gustaria estudiar algun dia en la escuela con bosotros gracias por todo sigan adelante.