Les commerçants « Parcours du Goût » pendant les Européennes du Goût 2008 à Aurillac sont ouverts vendredi 27 juin et samedi 28 juin, aux horaires indiqués ci-dessous. C’est l’occasion de faire de savoureuses rencontres. Au programme: des dégustations, des démonstrations et des explications autour des produits, des modes de production et des critères de qualité liés aux arts de la table. Découvrez les animations et retirez vos bulletins de participation pour le jeu concours et participez au tirage au sort pour gagner l’un des nombreux lots offerts par les commerçants ainsi qu’un « weekend gourmand à la ferme » proposé par le réseau » Bienvenue à la Ferme » et de nombreux lots.
Les bulletins de participation sont à retirer exclusivement dans les treize enseignes partenaires et à déposer jusqu’à dimanche midi à l’accueil du festival dans l’urne prévue à cet effet.
1/ CRÈMERIE LEROUX LE CAYROLAIS HENRI MANHES, 15 rue Emile Duclaux. 04 71 48 28 89, Vendredi 27 et samedi 28, dégustations et explications permanentes sur les produits et les modes de production.
2/ BOUCHERIE TRAITEUR AU COCHON D’OR MICHEL FABRÈGUES, 3 rue des Frères 04 71 48 05 39 www.cantal-traiteur.fr Vendredi 27 et samedi 28, dégustations aux horaires d’ouverture du magasin.
3/ L’ILE AU CAFÉ TORRÉFACTEUR, 28 rue des Frères 04 71 43 14 00 Les 27 et 28 juin, de 9h30 à 12h, démonstrations et explications des produits et de la torréfaction.
4/ COUTELLERIE D’AUVERGNE DESTANNES GÉRARD DESTANNES 7 rue des Frères 04 71 48 32 87 www.coutelleriedestannes.com Historique du couteau d’Aurillac et explications sur le mode de production, vendredi 27 et samedi 28 de 10h à 12h et de 14 à 19h.
5/ LIBRAIRIE DELPRAT 16 Cours Monthyon, 04 71 48 42 18 Vendredi et samedi, mise en avant d’un grand choix de livres de cuisine et de livres régionaux.
6/ DESPRAT VINS, 10 avenue Jean-Baptiste Veyre 04 71 48 25 16 www.vin-passion.com Dégustations et explications sur les produits et les processus de production, Vendredi 27 et samedi 28, de 8h à 12h et de 14h à 19h.
7/ AMBIANCE ET STYLE CALVET FILS, 6 place du Square 04 71 48 42 65 www.ambianceetstyles.com Démonstrations d’articles de cuisine sur demande, aux horaires d’ouverture du magasin (vendredi et samedi).
8/ CROQ’NATURE, 6 rue des Forgerons – 04 71 64 85 03 www.croqnature-cantal.com Stand dégustations devant la boutique de produits bio / vendredi 27 de 14h30 à 18h00 et samedi 28 de 9h30 à 12h30.
9/ DISTILLERIE LOUIS COUDERC, 14 rue Victor Hugo – 04 71 48 01 50 www.distillerie-couderc.com Samedi (10h00-12h00 et 13h30-19h00), dégustations et explications sur les produits et les modes de production.
10/ FROMAGERIES MORIN PÈRE ET FILS, 19 Bis bld du Pavatou – 04 71 43 57 92 www.fromageries-morin.fr Dégustations et explications des produits, vendredi et samedi de 10h à 19h.
11/ LA PETITE LIBRAIRIE, 1 rue de l’Hôtel de Ville04 71 64 86 27 www.petite.lib.librairie.com Samedi 28, de 10h à 19h, dédicace de Pierrette Feloux, auteur d’un guide de 959 plats expliqués de la cuisine française « Le Guide de Pierrette«
12/ AU PALAIS BIO – LA VIE CLAIRE, 3 rue des Orfèvres – 04 71 48 53 53 Samedi 28, de 9h à 12h30 et de 14h à 19h, dégustations de produits alimentaires bio.
13/ PRODUITS DU MONDE, Passage Marinie, 14 rue Victor Hugo 04 71 43 54 90 Dégustations de Bissap (boisson africaine issue de l’infusion de fleurs d’hibiscus), vendredi 27 de 9h30 à 12h et de 14h30 à 19h, samedi 28 de 9h30 à 12h.
Le MARCHE COUVERT D’AURILLAC, Place de l’Hôtel de Ville, propose samedi matin un jeu concours « La pesée du jambon ».Un stand vous y accueillera pour déposer votre bulletin-réponse.