Sortie de la Légendaire lundi 11 avril 2011 du buron de Pierre Lallet à salers dans le Cantal. Quelques innnovations cette année, mais surtout une grande rencontre conviviale autour de ce vin d’Auvergne blanc et rouge bonifié à 1200 mètres d’altitude pendant 6 mois. Cette nouvelle édition va accueillir de nombreux invités: Raymond Poulidor, Thierry Delalande, chef cuisinier de l’Assemblée Nationale, Jean-Patrick Douillon, humoriste. Une thématique autour de la gastronomie avec les Toques d’Auvergne des 4 départements et les femmes restauratrice d’Auvergne, Jacques le Colporteur, Odile Mattéï, Bruno Paumard.
Interview de Pierre Desprat et Sébastien:
[audio:legendaire_2011.MP3]
Un vin de famille et un vin de montagne dont l’histoire commence en 1885 « Je suis un éleveur en vin » ou un bonificateur, mais surtout le créateur d’un événement exceptionnel grâce à ce vin d’Auvergne que l’on retrouve sur les quatre départements et au-delà de la région comme à Paris, et sur des bonnes tables pour les amateurs de bon vin typique.*
La Légendaire, millésime 2009 a reçu la médaille d’or du concours agricole 2011 au salon de l’agriculture, c’est le dernier millésime sous cette forme, puisque ce vin est en attente d’appellation AOP, et ce sont 17000 bouteilles en blanc et rouge qui vont être sorties des burons de Salers par une chaîne humaine refaite par les convives.
Infos pratiques :
Vin Passion
10 av Jean-Baptiste Veyre
15000 Aurillac
Tel : 04 71 48 58 44
www.vin-passion.com
*A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé