La fête du bleu d’Auvergne aura lieu les 20 et 21 août 2011à Riom-ès-Montagne dans le Cantal. De nombreuses animations permanentes au programme pour le fête du bleu d’Auvergne. France Bleu Pays d’Auvergne en direct le samedi. Expositions, Défilé des groupes musicaux,et des confréries, marché de produits, démonstrations, dégustations.
Programme de la fête du bleu d’Auvergne:
Samedi 20 août 2011
9h00 – 12h00 Place de la gare : Concours de chevaux lourds de race bretonne
9h00 – 10h30 à la Halle : Inscription des participants au » marathon photo »organisé par le photo club gentiane et prises de vues de 9h00 à 15h00
10h00 : Défilé des groupes musicaux,et des confréries(départ Place de la Mairie).
10h00 -17h00 : Exposition de vaches laitières.
10h30 : Place du Monument
Inauguration officielle et ouverture du marché des produits.Plateau de fromages sur le thème du Comté et du Bleu d’Auvergne réalisé par Pierre GAY, meilleur Ouvrier de France 2011 et Ambassadeur du Pays du Comté, dégustations.
10h45 Place du Monument : Démonstration de fabrication de fromage type Fourme d’Ambert.
11h00 Place de la Halle : Initiation des 5 – 10 ans à la fabrication des produits laitiers par l’ENILV. (Inscription dès le début de la fête au stand de l’ENILV).
11h15 Place de la Halle : Démonstration de fabrication du Bleu d’Auvergne par l’Ecole Nationale d’Industrie Laitière d’Aurillac (ENILV).
12h30 Place du Monument : Repas auvergnat, viande Salers sauce au Bleu d’Auvergne et repas chez les restaurateurs locaux avec spécialités au Bleu d’Auvergne.
14h00 -17h Place de la Gare : Concours de chevaux lourds de race Bretonne.
14h00 -18h00 Place du Monument : Exposition avicole.
15h00 -18h00 Emission de radio en direct avec France Bleu Pays d’Auvergne (animations, jeux avec le public).
15h00 Défilé dans les rues avec les groupes musicaux et les confréries.
15h00 – 19h00 Place de la Mairie : Animation pour enfants (6 à 12 ans) avec des structures gonflables.
15h15 Place de la Halle : Initiation des 5 – 10 ans à la fabrication des produits laitiers.
15h30 Place du Monument : Démonstration de fabrication de fromage type Fourme d’Ambert.
15h30 Place de la Halle : Démonstration de fabrication de type Comté.
16h30 Place de la Halle : Fabrication du Bleu d’Auvergne. (ENILV).
18h00 Place de la Gare : Remise des prix du Concours de chevaux lourds de race Bretonne.
Toute la journée animation : « la Route du Pain » avec fabrication de pain sur place.
20h30 Gymnase : Soirée Fest i’bleu Repas suivi d’un spectacle de variétés : » soirée canapé » puis bal avec la Compagnie OBSESSION (22 pers.) entrée adulte 22 €, enfant jusqu’à 10 ans 10 €. Apéritif gourmand offert par l’Espace Avèze, et le Syndicat du Bleu d’Auvergne.
Réservation à l’Office du Tourisme, Place de la Mairie – Tél : 04 71 78 07 37
Le dimanche 21 août :
10h00 – 18h00 Exposition de voitures anciennes.
10h00-18H00 Place du Monument : Concours de génisses Salers les « Miss » avec le comice Riomois.
10h30 Place de la Halle : Fabrication de fromage type Comté.
10h45 Place du Monument : Démonstration de fabrication de fromage type Fourme d’Ambert.
11h00 Place de la Halle : Fabrication du Bleu d’Auvergne ENIL V.
11h15 Place de la Halle : Initiation des 5 – 10 ans à la fabrication des produits
laitiers par l’ENILV.
12h00 Place du monument : Concours de recettes au Bleu d’Auvergne thème 2011 : Pizza au Bleu d’Auvergne, inscription auprès de l’office de tourisme au 04 71 78 07 37
12h00 Remise des prix du Marathon photo.
12h30 Place du Monument : Repas auvergnat, viande Salers sauce au Bleu d’Auvergne et repas chez les restaurateurs locaux avec spécialités au Bleu d’Auvergne.
14h00-17h00 à la Halle : Projection des photos du Marathon.
14h00 -18h30 Place du Monument : Animation avec la Fiesta des Pitchouns-entrée gratuite.
14h30-15h15 Place de la Gare : Spectacle la Fiesta des Gardians-entrée gratuite.
14h00 Place de la Halle : Initiation des 5 – 10 ans à la fabrication des produits laitiers par l’ENILV.
14h30 Place de la Halle : Démonstration de fabrication de fromage de type Comté.
15h00 Place du Monument : Démonstration de fabrication de fromage type Fourme d’Ambert.
15h30 Place de la Halle : Fabrication du Bleu d’Auvergne. (ENILV).
16h30 Place du Monument : Remise des prix du Concours de génisses Salers, les « Miss ».
17h00 – 18h Place de la Gare : Spectacle » La Fiesta des gardians »
Toute la journée animation : « la Route du Pain » avec fabrication de pain sur place.
19h00 : Clôture de la fête.
Le train touristique Gentiane Express® sera présent pendant ses deux journées avec une balade gourmande en train avec casse croûte au bleu d’Auvergne au viaduc de Barajol.
Un départ toutes les heures.
Samedi : 10 aller-retour. 1er départ à 10h. Dernier départ à 19h. Retour 20h.
Dimanche : 7 aller-retour. 1er départ à 11h. Dernier départ à 18h. Retour 19h.
Renseignements:
Réservation à l’Office du Tourisme, Place de la Mairie
Tél : 04 71 78 07 37
Syndicat Interprofessionnel régional du Bleu d’Auvergne
Tél: 04 71 78 11 98
Bleu d’Auvergne:
www.fromage-aop-bleu-auvergne.com
Office de tourisme de Riom ès Montagnes
1 Avenue Fernand Brun
15400 RIOM ES MONTAGNES
Tél : 04 71 78 07 37
www.pays-gentiane.com