Fête du Bleu d’Auvergne à Riom-ès-Montagnes samedi 15 août et dimanche 16 août 2015, pendant deux jours des Expositions, dégustations, atelier cuisine, spectacles avec comme invités cette année : La région de Normandie : AOP Camembert de Normandie, Pont l’Evêque, Livarot, Neufchâtel, Beurre et crême d’Isigny et d’autres produits de sa gastronomie. Des animations :
Animation culinaire autour du Bleu d’Auvergne avec Clémence Moulinou du blog « La Table de Clémence » Concours de génisses laitières, Exposition et démonstration de façonnage du couteau de Thiers, participation du CNIEL avec animation sur le thème de la traite, Concours génisses Salers, la « Banda El Despiste » et » La pena del Sol », Exposition et concours d’élégance de voitures anciennes avec le Gentiane Delco Riomois, spectacles animaliers avec « Passionnément Fauves »: Les Rapaces spectacle pédagogique avec 10 animaux (Chouettes, Buses, Aigle), l’Eléphant : déambulation dans les rues, numéros de dressage pédagogique, Spectacle de cascadeurs, Balade en train Gentiane Express avec casse croûte au Bleu d’Auvergne , Près de 100 exposants sur les 2 jours.
Programme de la fête du bleu d’Auvergne 2015 :
Samedi 15 août 2015 :
10h00 Défilé des groupes musicaux et des confréries (départ Place de la Mairie).
10h17 Place du Monument Concours de génisses laitières, les « Miss du Haut Cantal ».
10h30 o Place du Monument Inauguration officielle et ouverture du marché des produits.
10h45 Place du Monument Démonstration de fabrication de fromage type Fourme d’Ambert.
11h00 Place de la Halle Initiation des 5-10 ans à la fabrication des produits laitiers par l’ENILV (inscription dès le début de la fête au stand de l’ENILV).
11h15 Place de la Halle Démonstration de fabrication du Bleu d’Auvergne par l’École Nationale d’Industrie Laitière d’Aurillac (ENILV).
11h30 Place de la Halle Plateau des fromages de la fête, dégustation gratuite de recettes au Bleu d’Auvergne autour de l’atelier de cuisine animé par « la Table de Clémence ».
12h30 Place du Monument Repas auvergnat viande de Salers et Bleu d’Auvergne.
14h00 Place du Monument Spectacle de rapaces avec « Passionnément Fauve ».
14h 0 à 18h00 Place de la Mairie Animation pour enfants (6 à 12 ans) avec le « Parcours Midi Aventure ».
14h30 à 18h00 Place du Monument Animation pour enfant (12 ans et plus) avec « Le tir à l’élastique Rugby ».
14h00 à 15h00 Place de la Halle Atelier cuisine avec « la Table de Clémence ».
14h30 à 15h00 Place de la Halle Démonstration de moulage de l’AOP Camembert de Normandie.
15h00 Place de la Halle – Initiation des 5-10 ans à la fabrication des produits laitiers. – Défilé dans les rues avec les groupes de musique et les confréries. – Atelier cuisine avec « la Table de Clémence ».
15h00 Place du Monument Spectacle d’éléphant avec « Passionnément Fauve ».
15h30 o Place du Monument Démonstration de fabrication de fromage type Fourme d’Ambert.
16h00 Place du Monument Spectacle de rapaces avec « Passionnément Fauve ».
16h00 Place de la Halle Démonstration de fabrication de Beurre d’Isigny AOP.
16h00 à 16h17 Place de la Halle Atelier cuisine avec « laTable de Clémence ».
16h30 Place de la Halle Fabrication du Bleu d’Auvergne (ENILV).
17h00 Place du Monument Spectacle d’éléphant avec « Passionnément Fauve ».
18h00 Place du Monument Concours d’élégance avec le Gentiane Delco.
19h00 Place du Monument Apéritif/Concert avec la banda « El Despiste », « la Pena del Sol ».
À partir de 20h00 Place du Monument Repas réalisé par le chalet du Puy Mary – Tarifs : adulte 23 €, enfant 13 € – suivi d’un bal avec l’orchestre Variété Rock TNT (gratuit). Réservation sur place et à l’office de tourisme au 04 71 78 07 37.
Dimanche 16 août 2015 :
10h00 à 18h00 Place du Monument Exposition de voitures anciennes avec le Gentiane Delco.
10h00 à 18h00 Place du Monument Concours de génisses Salers, les « Miss Auvergne ».
10h45 Place du Monument Démonstration de fabrication de fromage de type Fourme d’Ambert.
11h00 Place de la Halle Fabrication du Bleu d’Auvergne (ENILV).
11h00 à 12h00 Place de la Halle Atelier cuisine avec « la Table de Clémence ».
11h15 Place de la Halle Initiation des 5-10 ans à la fabrication des produits laitiers par l’ENILV.
12h00 Dégustation gratuite d’un pain surprise géant réalisé par la boulangerie Patrice Juillard l’Otentic ».
12h30 Place du Monument Repas viande Salers et Bleu d’Auvergne.
14h00 Place de la Halle Initiation des 5-10 ans à la fabrication des produits laitiers par l’ENILV.
1415 à 15h00 Place de la Halle Atelier cuisine avec « la Table de Clémence ».
14 h à 17h00 Place du Monument Spectacle de cascadeurs avec EXTREM JUMP.
14h30 à 18h00 Place de la Mairie Animation pour enfants (6 à 12 ans) avec le « Parcours Midi Aventure ».
14h30 à 18h00 Place du Monument Animation pour enfant (12 ans et plus) avec « Le tir à l’élastique Rugby ».
15h00 Place du Monument – Démonstration de fabrication de fromage de type Fourme d’Ambert. – Démonstration de fabrication de beurre d’Isigny AOP. – Défilé dans les rues et animation avec la banda »EI Despiste », « la Pena del Sol », « les Ariomdoux », et « Cach’ Les Vias ». 15 h 30 o Place de la Halle Fabrication du Bleu d’Auvergne (ENILV).
16h00 Place de la Halle Démonstration de moulage de l’AOP Camembert de Normandie.
16h00 Place du Monument Cuisson de croquants d’Auvergne et de tuiles à la boulangerie l’Otentic. Visite et dégustation du fournil.
16h30 Place du Monument Remise des prix du concours de génisses Salers, les « Miss Auvergne ».
16h00 à 17h00 Place de la Halle Animation avec « la Table
de Clémence ».
19h00 Clôture de la fête.
Pendant les deux journées :
Atelier cuisine et goût avec « la Table de Clémence », démonstration avec participation des visiteurs, confection
au Bleu d’Auvergne improvisées avec les produits du marché (pas d’inscription préalable).
• Balade gourmande en train Gentiane Express avec casse croûte au Bleu d’Auvergne au Viaduc de Barajol
(vue panoramique). Pendant la fête, navette toute les heures aller/retour au viaduc (10 mn aller, 10 mn retour, arrêt 1/2 heure), renseignements et réservation : 05 87 5112 06.
• Animation avec « la Route du Pain ».
• Vente d’enveloppes. À gagner : 2 weekends pour 2 personnes en chambre d’hôte Clé Vacances, des tours à dos d’éléphant…
• Place de la halle, démonstration de montage du couteau « LeThiers » avec participation du public.
Exceptionnellement le marché alimentaire habituel du samedi matin aura lieu Place de la Mairie.
Infos pratiques :
Fête du Bleu d’Auvergne
Riom-ès-Montagnes
Samedi 15 août et dimanche 16 août 2015
Renseignements et réservations auprès de l’office de tourisme
Place Charles de Gaulle 15 400 Riom-es-Montagnes
Tel : 04 71 78 07 37
www.tourisme-gentiane.com
Photo : Fête du bleu d’Auvergne à Rim Es Montagnes