Le Culinaire Show, Grand salon de la Gastronomie, des Vins et des Arts de la table à Moulins, les 7, 8 et 9 novembre 2015 au parc des expositions. Un Salon thématique ouvert au grand public, mais aussi aux professionnels avec des espaces dédiés. Grégory Cuilleron, Cyrille Zen, Loïc Ballet en seront les invités, l’entrée est gratuite.
Pour la deuxième édition, l’équipe d’organisation se renforce. Loïc Ballet, journaliste-chroniqueur sur France2 (Chronique gastronomique du Triporteur de Télématin), le Comité de Promotion des Produits d’Allier et les Toques d’Auvergne rejoignent le Culinaire Show 2015.
Cette année, le Culinaire Show prend son envol et multiplie par deux sa superficie. Pour dynamiser ses espaces tout au long des trois jours, quatre nouveautés et 6 grands temps forts au programme :
• Le Parrain…
Grégory CUILLERON, séduit par le concept du « Culinaire show », parraine l’édition 2015. Révélé par « Un dîner presque parfait » sur M6. Entre son restaurant à Lyon qu’il dirige avec son frère, son émission pour France5 « La Tournée des Popotes » et sa mission d’ambassadeur de l’Agefiph pour l’insertion professionnelle des personnes handicapées, le jeune chef sera au plus près des visiteurs.
Ami de Grégory Cuilleron, le chef étoilé d’Auvergne le plus célèbre du petit écran : Cyrille ZEN, sera présent pour un show à quatre mains sur le « Ring du Culinaire Show ». Il en profitera également pour dédicacer son livre.
• Le Grand Concours avec La Montagne Centre France…
« Faites votre Culinaire Show ! » Le Culinaire Show a pour ambition d’être une véritable place de marché pour les CHR en centre France, mais aussi le rendez-vous des gastronomes amateurs. D’où cette année, la création du grand concours «Faites votre Culinaire Show ! ». Un concours ouvert à tous, en partenariat avec le journal La Montagne. Le quotidien invitera le public à tester sa plus belle recette sur le « Ring du Culinaire Show » le samedi, face à un jury d’experts de la Gastronomie !
• Les Régions font leur Culinaire Show…
Les régions sont à l’honneur à travers « Le Village des Terroirs ». Un grand espace réservé aux produits et aux producteurs venus de toute la France. C’est pour cette deuxième édition avec un aménagement d’îlots à leurs couleurs, de grandes régions seront mises à l’honneur comme : Alsace, Vaucluse, Savoie, Languedoc-Roussillon, Auvergne, etc!
• Les Apéros du Culinaire Show…
Le Samedi, pour fêter l’ouverture, « Les Apéros du Culinaires Show » vont voir le jour !
Des huîtres au foie gras, des truffes aux macarons, le tout arrosé de vin ou boissons aux fruits vont être proposés par un panel d’exposants les plus variés.
Autours d’espaces conviviaux de dégustation et restauration dispatchés à divers endroits du salon, le public se régalera à tout moment et sans contrainte.
• Le Ring du Culinaire Show…
Animé par Loïc Ballet, « Le Ring du Culinaire Show », proposera chaque heure des démonstrations, voire même des « Battles culinaires» grâce à la venue de grands chefs de toute la région, le tout face à une tribune en délire de 400 places ! Un lieu unique en France où le public pourra échanger avec les plus grands chefs d’Auvergne, après avoir assisté à la réalisation de recettes en direct, sont annoncés, CYRILLE ZEN, JEAN-PIERRE VIDAL, SERGE VIEIRA et beaucoup d’autres…
• « Le Dîner des Toqués » par les Toques D’Auvergne…
En 2015, les Toques d’Auvergne rejoignent le « Culinaire Show » et proposent de fêter leur union en organisant « Le Dîner des Toqués d’Auvergne », 100% produits de l’Allier. Un grand dîner, préparé par les chefs de l’Association des Toques d’Auvergne en personnes venues de toute la région pour l’occasion. (Réservations conseillées au 04 70 20 19 15)
• Les Ateliers du Culinaire Show…
Natacha Mouton, spécialiste de la cuisine anti-gaspi, suivie par des milliers d’internautes, animera des ateliers avec recettes et astuces dont des produits insolites. Le lundi, la section hôtellerie du Lycée Jean Monnet organise une battle entre étudiants autour de la cuisine anti-gaspi. Un Jury départagera la meilleure équipe.
Comme l’an passé, des diététiciennes animeront ateliers et conférences. Et, nous retrouverons les animations autour des arts de la table.
• Le concours de la Meilleure Baguette de Tradition Française d’Auvergne
Le concours régional de la Meilleure Baguette de Tradition Française d’Auvergne parrainé par Christian VABRET, Meilleur Ouvrier de France et Président de l’Ecole Française de Boulangerie et Pâtisserie d’Aurillac, organisateur de la Coupe du Monde de la Boulangerie, se déroulera sur les 3 jours. Samedi et Dimanche auront lieu les épreuves départementales et le lundi la grande finale régionale est annoncée.
Infos pratiques :
Culinaire Show
7, 8 et 9 novembre 2015
Parc des expositions de Moulins
www.moulins-expo.fr
