Odile Mattei journaliste présentatrice du magazine Goûtez-Voir diffusé tous les dimanches à 11h30 sur France3 Région Rhône-Alpe Auvergne a quitté le continent pour un tournage sur l’Île de beauté, plus précisément à Pianello en plein cœur de la châtaigneraie Corse en compagnie des chefs : Louis-Bernard Puech de Clavinet 1 étoile au guide Michelin et Toque d’Auvergne (Cantal), Jean-Pierre Vidal de Saint-Julien-Chapteuil (Haute-Loire) Président des Toques d’Auvergne, Jean-François Chanéac de Sagne-et-Goudoulet (Ardèche), Christiane Brioude d’Aubenas (Ardèche) chef et auteur d’un nouveau livre sur la châtaigne.
La présentatrice sillonne la région Rhône alpes Auvergne depuis de nombreuses années a pour passion : la mise en valeur les hommes et les femmes qui font vivre leur territoire, qui perpétuent leurs traditions, leur savoir-faire, leur patrimoine gastronomique, culturel et architectural. Lors d’une rencontre entre Odile Mattei, Jean-françois Bernardini du groupe I Muvrini et Pierre Jarlier (maire de Saint Flour), lors du festival des hautes terres de Saint Flour ; l’idée est née de rapprocher les châtaigneraies Cantalienne, Ardéchoise et Corse. Deux magazines télévisés ont été consacrés à ce beau projet.
De nombreux intervenants témoigneront également dans ces deux Goûtez-Voir : Jean-François Bernardini pour la fondation de Corse, Emanuele Barbieri pour la production de la châtaigne Corse ; Françoise Chagnaud propriétaire du manoir Santa Catalina de Sisco où des recettes de cuisine de tous les chefs ayant fait partie du voyage ont été filmées en présence également de Vincent Tabarani le président de Cuccina Corsa qui a également donné une de ses recette. Gilbert Tabarani chef du restaurant U Pozzu installé dans la marine de Sisco également donné une de ses recettes. Enfin Odile Mattei a rencontré les élèves de l’école primaire de Cardo, où l’enseignement de la langue Corse est perpétué.
Rendez-vous les dimanches avec Odile Mattei pour Goûtez-voir les 24 et 31 octobre sur france3 Rhône Alpes Auvergne pour votre magazine de découverte gastronomique et culturelle de votre région.
Infos pratiques:
Odile Mattei
Goûtez-voir spécial Corse
24 et 31 octobre 2010
France3 Rhône Alpes Auvergne