Cyrille Zen, le candidat de Top Chef en finale, ce chef 1 étoile du restaurant la Bergerie à Sarpoil dans le Puy-de-Dôme en Auvergne, déjà surpris lors de sa proclamation au fameux guide Michelin, ce chef cuisinier est aujourd’hui en avant sur M6. Cyrille est également Toque d’Auvergne, et il me disait lors d’un interview en 2011au moment de l’annonce de son étoile : « se remettre toujours en question et ne pas arrêter d’innover ». Réservé, pondéré, prêt à soutenir les autres candidats, il fait briller les papilles avec ses recettes lors de l’émission Top Chef de M6.
Cyrille Zen a commencé par l’école hôtelière de Saint-Chely-d’Apcher à 14 ans, à 33 ans il est déjà nommé dans le guide rouge en 2011 et en 2012 de nouveau reconnu pour son travail lors d’une des émissions gastronomiques de télévision les plus regardées. « J’aime bien travailler surtout sur les desserts car c’est important à la fin d’un repas. » et il le prouve dans son parcours tout au long de cette compétition qui a débuté à quatorze et se termine avec seulement 3 participants.
Infos pratiques:
La Bergerie
Sarpoil
63490 St Jean de Val
Puy de Dôme – Auvergne
Tel: 04 73 71 02 54
www.labergeriedesarpoil.com
c est in artist et tellement modest…….. bravo
super bravo cirille tu as bien représenter notre région pendant toute la compétition on est très fière de ce que tu as fait et je pense que nous viendrons bientôt manger chez toi merci pour tous ces bons moments culinaires reste tel que tu est et surtout garde ton humilité à bientot
suivi top chef avec beaucoup de plaisir, ayant passé 47 ans dans ce métier……, bravo à toi pour ta gentillesse et ton fair play et tes performances culinaires, très déçu par JEAN,
un peu prétentieux, il n’a même pas eu un mot gentil à ton égard pour te réconforter, tu
es un grand de la cuisine , ne change rien, nous passerons spécialement en AUVERGNE
pour déguster tes bonnes recettes, dans ton bel Etablissement, bravo encore.
JUSTE VOUS DIRE CHAPEAU
VOUS N AVEZ PEUT ETRE PAS GAGNE LA PLACE DE PREMIER, CERTES
MAIS QUEL BEAU PARCOURS NON SEULEMENT PROFESSIONNELLEMENT
C EST FORMIDABLE VOUS ETES DEJA ETOILE UNE TRE BELLE REPUTATION…
ET DE PLUS UN BELLE VIE PRIVEE(marié et enfant..) , CE N EST PAS DONNE A TOUT LE MONDE
IL NE FAUT PAS VOULOIR ETRE TROP GOURMAND
SOYEZ SATISFAIT ET ENCORE FELICIATIONS..