Les « pianos » se sont arrêtés pour la 3e édition du concours des Goudots Gourmands aux Européennes du goût à Aurillac dans le Cantal. Les blogueurs culinaires et les chefs des « Toques d’Auvergne » ou de « Génération.C » ont plié leurs Tabliers, les musiciens qui ont assuré les concerts sont partis faire les troubadours dans d’autres cités, et les senteurs de la gastronomie de différentes régions ont quitté les bords de « La Jordanne » si bien illuminées pendant deux soirées et tant appréciées par les spectateurs. 35 000 visiteurs sont venus à cette manifestation qui prend de plus en plus d’ampleur par sa réputation, et la sélection de ses exposants et régions invités.
Un goudot d’or 2007
Trois mille personnes ont goûté et jugé les différentes catégories de produits proposés pour le traditionnel « concours des Goudots Gourmand » et ont permis de décerner par titre trois trophées : Or pour le premier, Argent pour le deuxième, Bronze pour le troisième.
Eric roux a animé cette cérémonie en présence de nombreuses personnalités dont René Souchon Président du Conseil Régional d’Auvergne qui a remis deux trophées d’honneur à Benjamin Piccoli et Georges Loudeyre.
Bronze, Or, Argent pour le chou farci.
Le classement : Produits innovants – 196 dégustateurs: 1er Larquier (Mazerolles) pour les pastis d’Amélie ; 2e Rochon (Allanche) pour la confiture de myrtille ; 3e Massiere (Chauvigny) pour Orvale, boisson à base de vin, aromatisée à la sauge . Recette innovante des restaurateurs – 115 dégustateurs : 1er Le Pavé de Bœuf (Aurillac) pour la marquise au bleu ; 2e Le Bistro (Aurillac) pour le rouleau de printemps auvergnat ; 3e Le Pommier d’Amour (Aurillac) pour un panier de prunes au bleu d’Auvergne ; Rillettes de canard ou d’oie – 300 dégustateurs : 1er Faliez (Brommat) ; 2e Jeanjean (Arvieu) ; 3e Lafifolie (Perpezac-Peyroles). Tarte à la Tome 260 dégustateurs: 1e G.Rocagel (Vic sur Cère). Carré d’Auvergne – 310 dégustateurs: 1er Robert (Salers) ; 2e Calvagnac (Anglards-de-Salers) ; 3e Lacombe (Salers). Jambon sec – 200 dégustateurs : 1er Manhes (Cayrols) ; 2e Thourmieux (Boisset) ; 3e Benech (Carlat). Chou Farci des restaurateurs – 150 dégustateurs : 1er Le Pavé de Bœuf (Aurillac) ; 2e La Mangoune ( Saint- Flour) ; 3e Café Jean ( Aurillac) ; Fromage de chèvre – 190 dégustateurs : 1er Crespin (Maurines) ; 2e Brohu ( Viellevie) ; 3e Jules (Jou sous Monjou). Salers – 317 dégustateurs : 1er GAEC Rigaudière ( Saint Martin Valmeroux) ; 2e Rouchez ( Paulhac) ; 3e Benech (Saint Cernin). Concours National d’Escargotine – 100 dégustateurs: 1er Bourry ( La Barre des Monts) ; 2e Santos (Montaren) ; 3e Boulet-Fourcade (Massiac). Vin d’Entraygues-Le Fel -50 dégustateurs : 1er Vigiuier ( Entraygues) ; 2e Mousset ( Le Fel) ; 3e Abeil (Le Fel).
Photos:Didier – iLACA