Pour la fête du porc de montagne à Junhac, Cantal, l'invité cette année est le " Porc Basque ", samedi 12 et dimanche 13 juillet avec de nombreuses animations, dont la pesée du cochon, le tiercé de …
Photos des Européennes du Goût 2008
Des Chefs du Cantal et de France, les Toques d'Auvergne, deux Chefs Chinois: retrouvez toutes les images des temps forts des Européennes du Goût 2008 à Aurillac, Cantal sur le Blog de recettes iLACA. …
Des Chefs chinois à Aurillac, Cantal
L’Auvergne est jumelée avec le Liaoning, province du nord- est de la Chine, et à l’occasion des Européennes du goût 2008, Zhang Guoyu, Vice Président de l’association des chefs de Shenyang était …
Lentille blonde de St Flour
La lentille blonde de la Planèze de St Flour, Cantal, a un goût très doux en bouche et se différencie par son arôme de châtaigne et de noisette. Une vingtaine de producteurs s'emploie à faire revivre …
Vins, porto, huile d’olive de Ruby et Olive
Un petit voyage au nord du Portugal dans la vallée de Douro à l'est de ce pays, c'est là que nous ont emmené José et Véronique de Ruby et Olive. Avec leur sympathie et surtout l'amour de leurs …
Epices et Thés, l’aquarelle des saveurs
Pourquoi s'arrêter sur le stand de Bruno Forte? Simplement parce que ses épices sentent bon, et c'est une palette de couleurs, de senteurs qui s'offrent à vous. Venu d'Autun pour les Européennes du …
Résultats du concours des goudots gourmands 2008
Le traditionnel concours des goudots gourmands pour son édition 2008 reste l’animation clé des européennes du goût avec 1 500 amateurs pour les dégustations cette année. Juger 8 produits de chaque …
Charcuterie Corse A-Suara
Découvrir la charcuterie corse à Aurillac pendant une manifestation gourmande : les européennes, c’était possible avec la présence de Fred et Valter venus de Bastellicaccia à côté d’Ajaccio dans le …