9 finalistes, 4 proclamés MOF Fromagers et une belle vitrine pour les fromages d’Auvergne. Lundi 16 mai 2011, c’était l’effervescence à Chamalières. Après deux ultimes épreuves (grand oral et …
Menus printemps bio dans 8 restaurants du Cantal
Dans le cadre du printemps de la Bio, un menus printemps bio dans 8 restaurants du Cantal, les 28 et 29 mai 2011. Opération nationale pour la promotion des produits biologiques, nous souhaitons …
Finale Nationale, Le Boeuf, les races à viande, le palmarès
La Finale Nationale, Le Boeuf, les races à viande, s'est déroulée mercredi 11 mai 2011 à l' École Ritz Escoffier et Hôtel Ritz 15 place Vendôme, Paris. Alex COIFFARD, du Lycée des Métiers Jean Drouant …
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Fête du pain 2011 avec la Fédération des boulangers-pâtissiers du Cantal
Du 9 au 16 mai 2011 c'est la Fête du Pain à Aurillac et dans le Cantal! Comme chaque année la fédération des boulangers-pâtissiers du Cantal organise différents concours avec ses artisans ou …
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Fête des fromages 2011 à Pailherols
L'association des Flocons Verts des Burons de Pailherols dans le Cantal prépare la Fête des fromages 2011 en Caladès avec l'Alsace comme invitée de sa 13e édition. Au programme le samedi 4 juin un …
Fête de la fraise Beaulieu-sur-Dordogne 2011
Le dimanche 15 mai, Beaulieu-sur-Dordogne célèbrera la 20 ème année de la fête de la fraise.Beaulieu-sur-Dordogne est un grand centre de production de fraises. Le jour de la fête, les rues du village …
Chocolat de Pâques à Aurillac, Cantal
Lorsque les chocolatiers préparent le chocolat de Pâques à Aurillac dans le Cantal, la touche finale du chef se fait dans la bonne humeur. Ces" rats" de cuisine, ou "Ratatouille" déclinée façon" le …
Salon Naturally Paris 2011
Le Salon Naturally Paris 2011, pour sa 9e édition, se tiendra à Paris Expo Porte de Versailles, du 20 au 23 mai 2011. A l'occasion de cette nouvelle édition de Naturally, nous avons le plaisir de vous …