Une poêlée, une fricassée de champignons, de girolles! avec de la crème fraîche et du persil... Cette saison exceptionnelle nous a permis de les déguster, de les apprécier dans différents plats. …
Fête du Bleu d’Auvergne à Riom-es-Montagnes
La 10 ème fête du bleu d’Auvergne se déroule à Riom-es-Montagnes dans le Cantal les 18 et 19 août. Cette ville consacre une grande manifestation autour de ce délicieux fromage, si bien travaillé par …
Salade mixte, avocat, concombre, Cantal
Pour l’été, le choix des salades est vaste, et dépend de ses idées du jour, de ses goûts ou de ses envies! Vous pouvez vous laisser aller à votre imagination sans aucune retenue artistique, avec le …
Salade de concombres.
Cette recette d’une salade de concombres avec une sauce à la crème vinaigrée est simple, fraîche, mais demande un certain temps si vous voulez l'apprécier, car cette plante potagère, rampante, est une …
Avocats mayonnaise
Ce fruit à peau lisse ou granuleuse, de couleur verte ou marron avec un noyau à l’intérieur pousse sur l’avocatier qui peut atteindre 10 mètres de hauteur. Comment le choisir cet avocat? Pas au …
Pompe aux pommes.
Les idées recette viennent avec la gourmandise, et ces pommes étaient tellement belles qu’avec deux rouleaux de pâte feuilletée j’ai décidé de réaliser ce dessert, ou plutôt cette patisserie. Je ne …
Résultats des Goudots Gourmands aux Européennes du Goût
Les « pianos » se sont arrêtés pour la 3e édition du concours des Goudots Gourmands aux Européennes du goût à Aurillac dans le Cantal. Les blogueurs culinaires et les chefs des « Toques d’Auvergne » …
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Jazz et animation de Goût Européennes.
La nuit approche et les animations aussi pour la 3e édition des Européennes du Goût. Avant d’aborder les stands, je m’aperçois qu’il y a une table ronde sur le « Blogging » et j’entends avec …