Cette recette à été préparée avec un rôti de viande « Salers », le meilleur est de la préparer avec du Filet (à ce sujet n’oubliez pas de le commander, et comme Internet est international, une viande …
Rôti de porc, échine.
L’élevage de porc est une des activités du monde agricole, bien que plus rare dans le Cantal, non loin de l’Auvergne, en Limousin une race de porc est à découvrir dans l’assiette, et ne vous sera que …