Auvergne Volcans Gastronomie
Par // by Didier Laisser un commentaire
Les 13ème Goudots Gourmands seront attribués samedi 28 juin à 19h30 sur l'espace Lapeyre pendant les Européennes du Goût. Ce concours exclusivement populaire portera sur 6 catégories avec 7 produits …
Le concours des Goudots Gourmand se professionnaliseRead More
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Thierry Perbet Président de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière a lancé un appel lors d’une conférence de presse en compagnie de Jacques Rousset, Directeur de l’IFFP, des représentants de la …
Manque d’apprentis dans les Hôtels Restaurants du CantalRead More
Par // by Didier 3 commentaires
A l'I.F.P.P, Institut de Formation Professionnelle et Permanente d'Aurillac (Cantal) nous avons rencontré le directeur Jacques Rousset qui nous a présenté les différentes formations et diplômes de cet …
IFPP, Institut de Formation Professionnelle et PermanenteRead More
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Pour la promotion des métiers de boulanger et de patissier, pour la promotion du pain tradition, dont un concours a lieu aujourd'hui samedi 24 mai, et la remise des prix au lauréat à 16h00 par …
Démonstration et fabrication de pain tradition au SquareRead More
Par // by Didier 2 commentaires
Un " Cuisiner avec des Chefs " de deux journées avec " Serge Vieira ", Bocuse d'or 2005 et bientôt installé dans le Cantal. Présentation, préparation de recettes que vous préparerez pendant deux …
Par // by Didieraep 2 commentaires
La programmation des Européennes du goût à Aurillac les 27, 28, 29 juin 2008 présente de nombreuses nouveautés et a été dévoilée par les organisateurs et élus à ses partenaires au Parapluie, centre de …
Par // by Didier Laisser un commentaire
Un BTS Hôtellerie, Restauration avec deux options par la voie de l'apprentissage a été mis en place dans le Cantal et Puy de Dôme en Auvergne. Option A : Mercantique et gestion Hôtelière au lycée de …
Par // by Didier 5 commentaires
Pendant la fête du pain l'Ecole Francaise de boulangerie d'Aurillac et la fédération des Boulangers-Patissiers du Cantal organisaient différentes opérations dans leur locaux en collaboration avec …