L'association des Flocons Verts des Burons de Pailherols dans le Cantal prépare la Fête des fromages 2011 en Caladès avec l'Alsace comme invitée de sa 13e édition. Au programme le samedi 4 juin un …
Légendaire 2011, bientôt un vin AOC
Un invité, Raymond Poulidor, pour la légendaire à Salers; cette cuvée d'Auvergne bonifiée dans un buron à 1200 mètres d'altitude. Pierre Desprat a mis en avant cette année les Toques d'Auvergne, les …
Les Toques d’Auvergne et restaurateurs dans le bordelais
Pierre Desprat, comme chaque année, invite des clients à une visite viticole et nous avons participé au départ en rencontrant quelques invités à ce voyage de découverte viticole et gastronomique dans …
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Cyrille Zen La bergerie à Sarpoil, 1 étoile au guide Michelin
Consécration pour le jeune chef de La Bergerie à Sarpoil dans le Puy-de-Dôme, Cyrille Zen, avec l'obtention d'une étoile au guide Michelin 2011. En venant rejoindre les 571 tables étoilées, le chef a …
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Francis Delmas, chef du Cantal sur M6
Francis Delmas, Chef de hôtel-restaurant l'Ander à Saint Flour dans le cantal et Toque d'Auvergne présentera 3 recettes à base de fromages avec l'association des Fromages d'Auvergne. Tome fraiche, …
Palmarès Auvergne du Concours, Le Boeuf, les races à viande
La sélection Auvergne du concours « Le Boeuf, les races à viande » a eu lieu ce matin, vendredi 14 janvier au Lycée Général des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme à Chamalières. Les candidats, …
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Glisse and fromages AOP Auvergne 2011
C’est l’effet « Challenge Glisse & Fromages AOP d’Auvergne », une vache verte et bleue sur une luge ? Ce n’est pas une hallucination suite à un excès d’apéritif à la gentiane ! Des fromages AOP …
Meilleurs voeux 2011 iLACA
Toute l'équipe du Webmagazine iLACA.iNFO vous présente ses meilleurs voeux pour l'année 2011. Merci de vos visites, commentaires, et suggestions pour l'amélioration des sites Actu Cantal, Actu …