Vins et Gourmets, le salon des vins de Pierre Desprat se tiendra les vendredi 9 et samedi 10 décembre 2011. Faire découvrir le terroir c'est la profession de l'équipe et de Pierre Desprat. Vous …
Tranche de saveur, Couteliers de Thiers et Toques d’Auvergne
L'esprit de Thiers c'est six siècles d'esprit de de coutellerie: ce sont des artisans défenseurs de leur savoir-faire an matière de couteaux, les Toques d'Auvergne sont des cuisiniers défenseurs du …
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Estelou 2011, bûche de noël
Le syndicat des pâtissiers du Cantal a présenté sa traditionnelle bûche de Noël, l’Estelou édition 2011, pendant le salon du chocolat d'Aurillac. Son parfum chocolaté lui laissait une place d'honneur …
La légendaire de Pierre Desprat à Salers 2012
Grand beau sur le millésime 2010 de La Légendaire. L'incontournable Légendaire, fleuron des Côtes d'Auvergne signé Pierre Desprat, a été encavée en altitude dans le buron de Jean-Pierre Lallet le …
Photos du salon du chocolat, et bilan de Showcolat à Aurillac
Belle vitrine pour les chocolatiers du Cantal ( Auvergne) avec la première édition de « Showcolat » salon du chocolat à Aurillac 2011. Plus de 3 500 personnes pour cette édition, avec un défilé de …
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Louis-Bernard Puech Président régional des Toques d’Auvergne
Louis-Bernard Puech chef 1 étoile du Beauséjour à Calvinet, nouveau président régional des Toques d'Auvergne, succède à Jean-Pierre Vidal président depuis six ans au sein de l'association, ce dernier …
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Fête de la tarte à la tome à Raulhac 2011
Choisissez votre spectacle chez l'habitant avec la fête de la tarte à la Tome à Raulhac en Carladés dans le Cantal. Acabtz d'Entrar ! (Bienvenue) pour des dégustations automnales de la tarte à la …
Le mois du millefeuille à Aurillac, Cantal
4 semaines de gourmandise avec le mois du millefeuille à Aurillac et dans le Cantal (Auvergne) chez votre boulanger et pâtissier. Cette année encore, le mois du millefeuille anime les boutiques et …