Jusqu'à septembre 2010 la Normandie est impressionnniste, elle et mobilisée pour nous offrir le plus grand évènement artistique qu'une région ait jamais organisé, elle célèbre les Impressionnistes …
Tourte à la viande
Recette de la tourte à la viande, qu'elle soit nommée bourguignonne, alsacienne, campagnarde. Cette tourte traditionnelle fera une très bonne entrée ou un plat accompagné d'une salade. Il est possible …
Tartelette d’escargots sur lentilles blondes de Saint-Flour
Recette à base d'escargots et de lentilles blondes de Saint- Flour présentée par Jean-Michel Gouzon chef de l'Hôtel Restaurant" Le Bailliage" à St Flour, Cantal lors d'un atelier du goût. Cette …
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Recettes avec des escargots
Recettes à base d'escargots proposées par Jean-Michel Gouzon de l'Hôtel Restaurant" le Bailliage" à Salers lors d'un cours de cuisine des Ateliers du Goût à Aurillac, Cantal en présence de Nicole …
Quiche au Saint-Nectaire
Quiche au Saint- Nectaire sur un fond de pommes, c'est une recette originale pour une entrée chaude de qualité. La préparation est simple et rapide, et ne demande que peu d'ingrédients. Je vous …
Fenouils en gratin
Cette recette est facile et rapide à faire. Le mélange anis-fromage râpé peut sembler insolite au départ, mais il se révèle délicieux. Le fenouil fait partie de la famille des ombellifères. Les petits …
Œufs brouillés aux girolles.
Des œufs brouillés aux girolles sur canapé, avec ce délicieux champignon!, mon préféré parmi tant d'autres et qui abonde dans le Cantal en ce moment par des conditions météorologiques exceptionnelles! …