Des recettes avec des cornets de Murat dans le Cantal réalisées par des Chefs Toques d’Auvergne. Au programme de cette vidéo 6 recettes de 4 chefs Jérôme Cazanave de Murat, Renaud Darmanin de …
Les 3 Cantal dans la cuisine, livre de recettes de chefs
Le Comité interprofessionnel des Fromages (CIF) et les Éditions Quelque part sur terre nous découvrir un nouveau livre de recettes de fromage « Les 3 Cantal dans la cuisine », qu'il soit jeune, …
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Cyrille Zen de Top Chef en finale
Cyrille Zen, le candidat de Top Chef en finale, ce chef 1 étoile du restaurant la Bergerie à Sarpoil dans le Puy-de-Dôme en Auvergne, déjà surpris lors de sa proclamation au fameux guide Michelin, ce …
Cours de cuisine à Murat chez Jérôme Cazanave, Le Jarrousset
Comme chaque année le chef Jérôme Cazanave donne des cours de cuisine ouverts au public dans son restaurant le Jarrousset à Murat. Au programme des cours de cuisine : Alsace et les mignardises, La …
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Salon du chocolat à Espalion 2011
3ème édition du salon du chocolat à Espalion dans l'Aveyron les 18, 19, et 20 mars 2011 au centre Francis Poulenc, organisé par l'association SUCRÉ-SALÉ en Aveyron, en partenariat avec l'école …
Un Chef, une région, François Gagnaire chez Alain Ducasse
Pour la deuxième année consécutive, l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse programme une série de cours intitulés « un Chef, une Région ». Chaque mois, un chef Châteaux & Hôtels Collection viendra à …
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Francis Delmas, chef du Cantal sur M6
Francis Delmas, Chef de hôtel-restaurant l'Ander à Saint Flour dans le cantal et Toque d'Auvergne présentera 3 recettes à base de fromages avec l'association des Fromages d'Auvergne. Tome fraiche, …
Du Cantal dans la cuisine, livre
L'AOP cantal est un fromage qui porte le même nom que son territoire et le livre "Du Cantal dans la cuisine" aux Editions "quelque part sur terre" met en avant 36 recettes à base de ce fromage …