A la Maison de la châtaigne, vendredi 01 juillet 2011, fête du Birlou à Mourjou en châtaigneraie. Le Birlou est une liqueur à la saveur de la pomme, le mystère de la châtaigne inventé par Henry Monier …
Fête des Palhas, Foire aux pommes à Massiac 2009
14e Fête des Palhas, foire aux pommes à Massiac dans le Cantal, Auvergne samedi 24 et dimanche 25 octobre 2009 . L’Alagnon, vallée où l’agriculture de montagne a créé ses « palhàs », des terrasses …
Aumônière de jambon de pays au chèvre et pommes
Cette recette est facile et rapide à préparer et peu coûteuse. C'est la saison des pommes, fruit délicieux et économique, et pour ce hors d'oeuvre il faut environ une préparation de 20 minutes environ …
Vincent Ferniot à Limoges
Vincent Ferniot était à Limoges ce week-end des 17, 18 et 19 septembre2009 lors de la manifestation gastronomique "Toques et porcelaine". Vincent Ferniot journaliste gastronomique et chroniqueur …
Pomme farcie à la mousse de safran et glacée de vin paillé
Cette recette de pomme AOC farcie à la mousse de safran et glacée de vin paillé a été réalisée par le Chef Sylvain Antoni du restaurant Le Pont Saint Etienne à Limoges ce samedi 18 septembre lors de …
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Tartine au thon et pomme
Cette entrée est une recette rapide à réaliser (environ 15 minutes) et très facile à faire. Elle est peu onéreuse et on a généralement sous la main tous les ingrédients de cette recette surtout si on …
Recettes de foie gras
Foie gras de canard ou d'oie, une des assiettes pour les grands repas de Noël et de fêtes. Le Sud Ouest et l'Alsace: deux régions de tradition .C'est à vous de choisir votre producteur de foie gras, …
Tarte tatin
Tarte tatin simple à réaliser pour réveiller votre gourmandise, accompagnée de crème fraîche, de crème chantilly, ou d'une boule de glace à la vanille, c'est un régal ! Une fois vos pommes …